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tendre à moyennement fine
Les fleurs (fin du printemps / début été) sont blanches
Remarque: Elle a pu être confondue avec "Calville blanc" avec laquelle elle partage des traits communs mais s'en distingue notamment par une durée de conservation plus longue et une moins grande sensibilité aux ravageurs (insectes et tavelure)
Usage: elle peut être utilisée en pomme de table ou à cuire surtout si on la laisse un peu venir à maturation après la récolte
Récolte: Octobre mais laisser en cave ou au frigo puis consommer à partir de Janvier jusqu'à mars c'est à ce moment là que les arômes sont les plus subtiles
Cerisier Bigarreau "Duroni" (floraison tardive) Taille:Plant 2 ans racines nues 150 cm et + ou ramifié tendre à moyennement fineHistoire: Varit originaire d'Italie que l'on retrouve en Ardche depuis les annes 50. Description du fruit: Forme arrondie, piderme rouge pourpre brillant, chair ferme, agrable, bon quilibre sucre acidit, bonne tenue sur larbre (surtout en altitude). De gros calibre 27mm et jusqu' 12g. Chaire juteuse et sucre Utilisation: Cerise excellente crue ! Floraison: Tardive, Avril +15 20 jour aprs Burlat Rcolte: assez tardive vers fin Juin Juillet (Burlat +25
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