Lionel Osmin & Cie Le Conservatoire Ondenc 2023 Leverancier Na de botteling rijpt deze

Na de botteling rijpt deze cremant nog 9 maanden in de kelders alvorens die op de markt komt

Het rijpen van het sap gebeurt in Franse eiken vaten gedurende 22 maanden

Kruidig met tabaktonen

gedurende 12 maanden

robijnrode wijn met een belangrijke structuur en alcoholgehalte

Lionel Osmin & Cie Le Conservatoire Ondenc 2023 Leverancier Na de botteling rijpt dezeMet de serie Le Conservatoire zet Lionel Osmin & Cie zich in voor het behoud van de zeldzame en historische druivenrassen van Zuidwest Frankrijk. Deze bijzondere cuve is gemaakt van 100% Ondenc, een vrijwel verdwenen wit druivenras dat ooit veelvuldig werd aangeplant in de Tarn. Dankzij de passie van Lionel Osmin krijgt dit unieke ras opnieuw de aandacht die het verdient. De druiven groeien op kalk en kleibodems, waar ze een uitstekende balans