César Márquez 'Valtuile' 2023 Inhoud:75cl De klaring van de wijn

De klaring van de wijn gebeurt op 100% natuurlijk wijze

which average an altitude of 300 m

the Champagnes have a small percentage of vins de reserve

the brothers Olivier and Patrick have been responsible for its further development

fruit and vegetables and keeps farm animals for trade and for their own use

César Márquez 'Valtuile' 2023 Inhoud:75cl De klaring van de wijnDe familie van Csar Marquez is al sinds 1752 eigenaar van wijnhuis Castro Ventosa in Bierzo. Zijn roots zijn dus diep geankerd in de wijngaarden. Hij startte zijn eigen project in 2015 en bezit momenteel 6ha met oude wijnstokken, tussen de 80 en 120 jaar oud. Hij maakt deel uit van een beperkt clubje van jonge vignerons die kennis hebben van de internationale wijnwereld en feeling hebben met het land rondom de wijngaard. Zijn focus ligt op micro