Magnum Petit Chablis 2022 proeverij Zoals alle wijnen van Thillardon

Zoals alle wijnen van Thillardon is de Blemonts sappig

Rancia is de naam van de oude wijngaard en van het Benedictijnse klooster in het plaatsje Berardenga

Tasting experience: intermediate -> advanced

De neus is complex en gelaagd

De ‘Derrière la Four’ ondergaat een houtrijping van 18 maanden in eikenhouten vaten waarvan ongeveer 40% nieuwe vaten

Magnum Petit Chablis 2022 proeverij Zoals alle wijnen van ThillardonOp de hoogvlakte ten noorden van Chablis cultiveert Sebastien Christophe zijn druiven voor de Petit Chablis. De bodem bovenop deze vlakte bestaat uit de zgn. Portlandian bodem. Deze is duidelijk minder bijzonder dan de veel zeldzamere Kimmeridge bodem van waar de Grande Chablis afkomstig is. Desalniettemin is de Petit Chablis van Sebastien een hele mooie wijn die de strakke minerale smaak van Chablis zeer zeker laat proeven. De Petit Chablis van