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Description
La Perle d’Ayala 2001 è un assemblaggio composto da un 80% di Chardonnay e da un 20% di Pinot nero
senza fronzoli e senza complicazioni
Il gusto è secco
nasce a nord della denominazione Marsannay
1/2 Fiocco o Fiocchetto sottovuoto pulito
Champagne Monts de Vertus Extra Brut " La Complexitè " 2013 | MAGNUM | Veuve Fourny et Fils La Perle d’Ayala 2001 èIl Monts de Vertus il Millsime di Veuve Fourny, un Lieu Dit da da sole uve Chardonnay 100% da unattenta selezione di vecchie vigne, nel cuore della Cte des Blancs, precisamente nel villaggio di Vertus classificato Premier Cru. Solo nelle annate eccezionali viene realizzata questa Cuve e dopo pi di cinque anni di permanenza sui lieviti, lo Chardonnay rivela le sue note tostate e burrose con potenza e complessit.
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