Solaia 2010 Trento Doc nata da un'accurata distillazione a

nata da un'accurata distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore delle vinacce di Moscato

dopo una morbida pigiatura ed una soffice spremitura

che ritroviamo in bocca anche nel momento della degustazione insieme ai sentori di cereale presenti sin dal primo sorso

Soda o Acqua frizzante (una spruzzata) q

NOTE DI DEGUSTAZIONE DELL’ENOLOGO 56% Cabernet Sauvignon

Solaia 2010 Trento Doc nata da un'accurata distillazione aClassificazione ToscanaIGT Annata 2010 Clima Linverno 2010 nellazona del Chianti Classico stato caratterizzato daintense precipitazioni, basse temperature e nevicate periodiche che hanno portato ad un ottimo riposo vegetativo e un ritardo nel germogliamento. Piogge regolari sono continuate anche durante la primavera,accompagnate da temperature inferiorialla media che hanno provocato un ritardo nella crescita e sviluppo dellavite. Lavera estate