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18 ARROSTICINI DI AGNELLO
L'asado de tira
Un'amante della carne non può sottrarsi da un'esperienza unica come il Wagyu Onishi
quindi centinaia di anni fa
Nella tradizione altoatesina
WAGYU JUKU - STRIPLOIN PESO:300 g 18 ARROSTICINI DI AGNELLOTi incuriosisce? Direttamente dal Giappone: WAGYU JUKU Ingrassando il Keisan Gyu (madre Wagyu), la qualit della carne cambia e la carne invecchia e i componenti come gli aminoacidi vengono condensati. Con laumentare dellinvecchiamento, la percentuale di acidi grassi insaturi aumenta e il punto di fusione dei grassi si abbassa: questo permette alla carne di essere pi saporita. Sustainable Wagyu JUKU ha un gusto e un sapore diverso dal manzo Wagyu
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