Würm - Blanc de Blancs 2008 Brut Nature | Bellenda Quello che ne deriva è

Quello che ne deriva è un vino di grande stoffa

la tradizione della coltivazione della vite amante delle difficoltà è da tempo immemore

amano l’espressione tradizionale di Serralunga

di dolce morbidezza

certo è che trova ambientazione naturale

Würm - Blanc de Blancs 2008 Brut Nature | Bellenda Quello che ne deriva èQuesto metodo classico millesimato ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay fermentate in barrique di rovere. La primavera successiva alla vendemmia viene imbottigliato per la presa di spuma che avviene nelle nostre cantine alla temperatura costante di 14C. Dopo una sosta di circa 150 mesi viene effettuata la sboccatura, seguita da un ulteriore affinamento in cantina per circa un anno. Ha spuma abbondante e evanescente con perlage a grana minuta e