COLOMBO MADEIRA 5 YEARS FINE MEDIUM DRY RESERVE wijnactie Twee derde van de malolactische

Twee derde van de malolactische gistingen vindt plaats in inox vaten en een derde in houten vaten

Zij staan bekend als pioniers in duurzame wijnbouw

🥇 95 pts > Robert Parker

Verrassend sappige aanzet

Deze bubbel wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle van telkens één oogstjaar waaraan 15 % reservewijn is toegevoegd

COLOMBO MADEIRA 5 YEARS FINE MEDIUM DRY RESERVE wijnactie Twee derde van de malolactischeHet domein Het Portugese eiland Madeira ligt 600 km voor de kust van Marokko. Al eeuwenlang maken ze hier de gelijknamige, oxidatieve wijn. Justino's werd opgericht in 1870 en is een van de oudste producenten en exporteurs van madeira wijn met een uitstekende positie in de markt, dankzij zijn hoge kwaliteitswijnen. Het staat bekend om zijn uitmuntendheid. Al hun wijnen rijpen op de traditionele estufagem methode waarbij zuurstof en warmte de wijnen