RISERVA COSTASERA- Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Trento Doc Nello stesso laboratorio si lavorano

Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle

intorno al Borgo di Calino

per conservare la freschezza acida e gli aromi

L’alto numero di ceppi per ettaro crea condizioni di elevata competizione tra le piante che porta a ottimali livelli di maturità aromatica

sono vendemmiate nelle ore notturne per garantire la preservazione delle caratteristiche aromatiche dell’uva

RISERVA COSTASERA- Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Trento Doc Nello stesso laboratorio si lavoranoFiero, maestoso, complesso, esuberante, rappresenta una selezione speciale del Costasera, il gigante gentile di Masi. punto di riferimento per la categoria degli Amaroni, che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l'aristocrazia dei rossi italiani. Qui l'autorevole expertise di Masi nell'Appassimento interpretata con una lunga sovramaturazione delle uve su graticci di bamb e minimo tre anni di affinamento in nobili legni. Il sapiente uso delle variet