Valpolicella Classico DOC - Corte San Benedetto Toscana Si abbina ottimamente a pietanze

Si abbina ottimamente a pietanze di pesce e formaggi di media stagionatura

ha impiantato quelli che sono diventati i Vigneti Brigante

Vinificazione: Appassimento delle uve fino a dicembre

"In ARPEPE even innovations follow the rule of the right waiting time: evolution is not dictated by fashion

Malvasia del Lazio

Valpolicella Classico DOC - Corte San Benedetto Toscana Si abbina ottimamente a pietanzeName: Valpolicella Classico DOC Technical details: : Corvina 65%, Corvinone 10% Rondinella 20%, Molinara 5% 16%, 12. 5%Vol. 750ML bottle Vinification: The grapes are subjected to soft pressing while eliminating the stalks. The fermentation temperature ranges from 25 to 28C. Maceration follows for 12 days with manual punching down at a frequency of 3 per day for 20 minutes. Permanence in steel tanks. Complete malolactic fermentation. Description of the