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Description
Fermentazione: 6-8 giorni
Cioccolato cremoso e avvolgente con note fruttate di uva sultanina
Raccolta: 2022
il Tacotalpa Messico è caratterizzato da un'ampia presenza rispetto alla media (circa il 20%) di fave di cacao albine
Macinato: a pietra 113 ore
Cofanetto regalo 8 marrons glacés gelato Fermentazione: 6-8 giorniUn elegante cofanetto regalo con 8 marrons glacs artigianali (IMMAGINE A SCOPO ILLUSTRATIVO) Storia Si dice che siano nati nel Cinquecento in Italia, nella regione Piemonte: pi precisamente nel Cuneese, dove si raccoglievano e si raccolgono tuttora, per essere esportati in tutt'Europa, grandi quantit di castagne. Sembra, secondo questa tesi, che i marrons glacs furono inventati da un cuoco di corte del duca di Savoia Carlo Emanuele I. La ricetta
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