Cornas Les Vieilles Vignes 2023 Chardonnay Er vindt geen filtering plaats

Er vindt geen filtering plaats en er wordt uitsluitend een zeer weinig sulfiet toegevoegd in de jaren dat dit nodig is

Kortom een vrolijk aperatief

Dornfelder heeft een interessante familiegeschiedenis: het is een kruising van helfensteiner (frühburgunder en trollinger) en heroldrebe (portugieser en limberger)

waar Paul een klein perceel mag leasen

Op deze helling is de bodem los rood klei

Cornas Les Vieilles Vignes 2023 Chardonnay Er vindt geen filtering plaatsGelegen op hellingen op ongeveer 200 meter hoogte, met een zuid zuid oostelijke ligging, zijn de wijngaarden van onze grote klassieker gemiddeld 60 jaar oud. Ze hebben diepe wortels in sterk verweerde oude granietbodems, die lokaal "gores" worden genoemd.