Japans nakiri mes 'Takasaki' (33.5cm) een Nakiri (groentemes) en een

een Nakiri (groentemes) en een klassieke Gyuto (koksmes)

Dit mes ligt met een gewicht van 597 gram comfortabel in de hand

Het Yamanouchi mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes

gesmede bovenzijde en een prachtig zichtbaar damastpatroon richting de snede

8cm) met gehamerde afwerking

Japans nakiri mes 'Takasaki' (33.5cm) een Nakiri (groentemes) en eenHet Takasaski mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Takasaki mes ligt met een gewicht van 218 gram comfortabel in de hand. Het lemmet is 19. 5 centimeter en afgewerkt met een donker hamerpatroon. Het heft heeft een fijne greep met luxe houten