2Naturkinder - Zweite Heimat 2022 biodynamische wijn aromatische hars

aromatische hars

Prachtwerk van Manel en Núria: natuurlijke

Na vergisting van twee weken met de schillen en het rijpen van een jaar in oude barriques

De Graupert Pinot Gris is een van onze favoriete oranje wijnen van Meinklang: ze doet namelijk een beetje denken aan het profiel van sommige Strohmeier-wijnen

we durven het bijna niet te zeggen

2Naturkinder - Zweite Heimat 2022 biodynamische wijn aromatische harsZweite Heimat is terug van weggeweest, aangezien deze cuve vroeger de naam 'Wilde Heimat' droeg. Druiven komen van Keuper bodem, boordevol kalkmergel, gravel en zandsteen. Dit geeft de druiven kracht en warmte mee, waar het kalksteen de wijn fier overeind houdt. Een weekje op de schil, 12 maanden in oud hout en dan nog eens 6 in staal maken de wijn volwassen en stabiel. Waar de Twee Natuurkinderen in uitblinken, is het maken van verteerbare wijnen met