Steven Raichlen - Rook! Dunschillers Met recepten voor elke smaak

Met recepten voor elke smaak en voor iedere gelegenheid is De Zilveren Lepel - Classic het ultieme kookboek om te kunnen genieten van de meest authentieke en overheerlijke Italiaanse gerechten en een echte must-have voor de liefhebber van de beroemde Italiaanse keuken

maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten

Bier in Nederland brengt deze (soms onbekende) verdwenen bieren voor het eerst in kaart

Van klassiekers zoals spaghetti carbonara en alle vongole tot minder bekende gerechten als pizzoccheri alla valtellina en zite alla sangiovanello

Verschijningsdatum 24-09-2020

Steven Raichlen - Rook! Dunschillers Met recepten voor elke smaakculinair roken op de BBQ en andere rookkasten In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm roken (kippers en ham) en koud roken (zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variren in verschillende