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Description
Perfil Sensorial: Pastel de selva negra
Región: Hayma Kharijiya
a pesar de las dificultades que pueda enfrentar el mercado
como el uso de biorreactores y microorganismos específicos para la fermentación controlada
El agua es su principal recurso: dos ríos
Las Mercedes. Cafe de El Salvador arandanos Perfil Sensorial: Pastel de selvaPerfil sensorial: Grosella roja, lima, manzana y caramelo. Productor: Ortiz Barriere Regin: Tecapa Altitud: 1. 320 1. 362 msnm Proceso: Honey Varietal: Yellow Icat La familia Ortiz Barrire lleva ms de 130 aos cultivando caf en la regin de Tecapa Chinameca, al este de El Salvador. Hoy, sus fincas operan bajo el nombre de Las Mercedes, una marca que representa constancia, calidad y un profundo compromiso familiar. Las Mercedes est dirigida por Silvia
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