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Description
l’arancia e il melone
È questo il caso di Terre di San Venanzio Fortunato
Punto di equilibrio tra giovinezza e maturità
con perlage persistente e cremoso
Molto versatile in cucina
alta langa extra brut docg millesimato metodo classico 2021 marcalberto W25-sconto20 l’arancia e il melonePerlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con sfumature leggermente ambrate. Allolfatto svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare avvolgenza. La vendemmia avviene nell'ultima decade di agosto e interamente manuale. Dopo una spremitura soffice a grappolo intero e la fermentazione alcolica delle basi in parte in inox e in parte in legni di rovere francese, affina in
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