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Il est élevé 6 mois sur ses lies fines en foudres de chêne suisse de 2500 l
Véritable fleuron du domaine
3 ha (calcaire à 28%) et l’âge des vignes (35 ans) confèrent à ce chasselas son opulence et ses notes fruitées
où le cépage a été introduit en 1848
A la fois corsé et plein de finesse
Completer - Fläsch grape_chardonnay Il est élevé 6 moisLe Completer est un vieux cpage des Grisons (Suisse) o il tait dj mentionn en 1321 Malans prs de Coire, le Completer tire son nom de completorium, l'office du soir des moines bndictins qui taient alors autoriss en boire un verre en silence.
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