barbaresco docg 2022 pio cesare W4-solo-blue1920-sconto15 Non viene eseguita alcuna chiarifica

Non viene eseguita alcuna chiarifica o filtrazione prima dell’imbottigliamento e la solforosa aggiunta è quella strettamente necessaria

albicocca candita e camomilla

aromi di frutta essiccata e leggera tostatura tra i terziari

Lo spettro olfattivo si muove intorno a note aromatiche e minerali

Vinificato con una breve sosta sulle bucce al fine di estrarre solamente il colore necessario e lasciato maturare in solo acciaio

barbaresco docg 2022 pio cesare W4-solo-blue1920-sconto15 Non viene eseguita alcuna chiarificaRosso rubino, con riflessi color granata. Ricco e intenso, al naso si esprime con sentori di frutti di bosco in confettura, note di violetta, cenni di spezie dolci e di legni nobili. Al palato si presenta strutturato, equilibrato nei tannini e lungamente persistente. Il Barbaresco DOCG a firma Pio Cesare prodotto a partire da uve provenienti da vigneti di propriet allevati in zone ad alta vocazione vitivinicola, come quella di Treiso e di San Rocco