alto adige chardonnay flora 2024 girlan W12-13-pasqua Dopo la vendemmia rigorosamente manuale

Dopo la vendemmia rigorosamente manuale

Il vino rimane sulle proprie fecce fini fino al maggio successivo alla vendemmia

dove la cantina Kollerhof produce prevalentemente tipici ed eleganti Pinot Nero

etichettato Argiolas

La fermentazione è eseguita in vasche di cemento e l’elevazione per una parte in barrique esauste

alto adige chardonnay flora 2024 girlan W12-13-pasqua Dopo la vendemmia rigorosamente manualeGiallo paglierino con riflessi dorati, luminoso. Intenso nella sfera olfattiva, che apre su note di mela e pompelmo, seguite da sentori di fieno, ortica e tocchi tostati lievi. Assaggio caldo in ingresso, ravvivato dalla garbata acidit e dalla netta sapidit. Buona la persistenza. Il Flora di Girlan prodotto con uve chardonnay raccolte nel vigneto di Cornaiano, a circa 500 metri sul livello del mare. La fermentazione svolta in botti di rovere francese