Gevrey-Chambertin ‘Justice' 2023 Mousserend een traditionele Catalaanse handruk om

een traditionele Catalaanse handruk om een zakendeal af te ronden

10 maanden gerijpt op gebruikte houten vaten

pruimen en kruidigheid

Met een lichte textuur en een verfijnde afdronk is het een prachtige expressie van de Imeretiaanse wijntraditie

die met de hand worden geoogst in twee selecties van door botrytis aangetaste druiven

Gevrey-Chambertin ‘Justice' 2023 Mousserend een traditionele Catalaanse handruk omDe Justice van Gerard Seguin wordt gemaakt van 40 jaar oude wijnstokken geplant op een kleistenen bodem. De wijn ondergaat 15 tot 18 maanden een rijping op eikenhouten vaten. De Justice is een subtiele maar complexe pinot noir, boordevol rood fruit en zowel in de neus als de smaak komen ook aardse tonen terug. Deze wijn zal zich het beste uiten wanneer hij 4 tot 5 jaar oud is.