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Description
Di eccellente nitidezza enologica la sua trasformazione: un varietale di banana e polpa d’uva limpido e inossidato
Al palato è sapido e rinfrescante
Temperatura: 18°C
Affinamento: 20 mesi in botti grandi di rovere da 50 ettolitri
vario ed affascinante
Les Cretes Syrah DOP baron widmann Di eccellente nitidezza enologica laVinificazione diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24 C , con rimontaggi giornalieri. Maturazione di 12 mesi in botti di rovere francese da 300 l. Affinamento in bottiglia di 6 mesi. Vitigno Syrah 100%. Temperatura di servizio 17 18 CAbbinamenti gastronomici primi piatti, carni rosse, selvaggina, fondute, formaggi di media e lunga stagionatura. Gradazione alcolica 13,5% vol Rubino, con sfumature
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