Salento Rosso ‘Tridente’ 2023, Cantina Pliniana producent_Franco Conterno De klassieke wijnen van de

De klassieke wijnen van de Valpolicella zijn gecentreerd rond de gedroogde druiven die worden gebruikt voor het maken van Amarone

Deze kleine wijngaard met Albariza grond in Pago Balbaina

en getoaste amandel

De Riesling-wijngaarden liggen in het prachtige Novacella-gebied op zonnige

De gisting vindt plaats in cement kuipen met een temperatuur van circa 18 graden

Salento Rosso ‘Tridente’ 2023, Cantina Pliniana producent_Franco Conterno De klassieke wijnen van deJaartal 2023 Druivenras( sen) Primitivo, Negroamaro, Malvasia Vinificatie: Sinds de oprichting als coperatie in 1964 is het belang ervan in de regio gestaag gegroeid. De afgelopen 60 jaar is Cantine Pliniana voortdurend in ontwikkeling, inspelend op de groeiende belangstelling voor de belangrijkste wijn die hier wordt geproduceerd: primitivo di Manduria. Tegenwoordig verenigt Pliniana meer dan 800 boeren die actief zijn in de DOC Primitivo di Manduria