Monferrato Rosso doc | Le Grive 2007 | Magnum | Forteto della Luja in grado di riunire longevità

in grado di riunire longevità e freschezza

e da quelli di Cramant

macchia mediterranea e cioccolato sono il preludio ad un sorso energico

una vera e propria “isola nell’isola”

Medaglia di bronzo al concorso Craft Spirits Festival Destille Berlin

Monferrato Rosso doc | Le Grive 2007 | Magnum | Forteto della Luja in grado di riunire longevitàColtivazione tradizionale e manuale. Le uve perfettamente sane e mature vengono raccolte tardivamente e dopo accurata scelta pigiate e fermentate in piccole vasche a temperatura controllata. Dopo svinatura viene favorita la fermentazione malolattica e con il successivo freddo dell'inverno si ottiene la stabilizzazione naturale. Segue l'affinamento in piccole botti di rovere per circa 10 mesi. L' imbottiglia mento viene solitamente effettuato a fine