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Description
amplificando amabilmente le note sensoriali di gusto e di olfatto e raggiungendo un equilibrio armonioso e potente
Caratteristiche del Tartufo Nero Scorzone:
a temperatura controllata 16 – 18°
Il colore è rosa tenue e brillante
compreso il Pas Dosé
Il Caroaldo OltrePò Pavese DOC Chardonnay amplificando amabilmente le note sensorialiProduzione limitatissima per Il Caroaldo che nasce da uve chardonnay raccolte in un piccolo vigneto storico dellazienda su terreno argilloso calcareo. Il vigneto viene seminato con fiori di diverso tipo che a primavera vengono interrati. Questo procedimento permette di migliorare lapporto organico al vigneto, ma nello stesso tempo apporta sostanze che renderanno pi complesso il corredo aromatico delle uve. Tipo: bianco fermo in barrique. Uve:
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