Espumante H. Schroeder Brut Rosé - Caja x 6 Fermentación

Fermentación

cremosidad y preservar la fruta fresca

no tiene paso por roble

Maceración con grano entero durante tres días en frío

con levaduras seleccionadas

Espumante H. Schroeder Brut Rosé - Caja x 6 FermentaciónVARIETAL 90% Pinot Noir 10% Chardonnay ELABORACIN Se utiliza un vino base de baja graduacin alcohlica, producto de un mosto obtenido a partir de uvas prensadas neumticamente y sin despalillar, que fermenta a bajas temperaturas (14 15C). La Toma de Espuma se realiza mediante tcnicas tradicionales, agregando el licor de tiraje y levaduras seleccionadas (Saccharomyces bayanus), resistentes a altas presiones y al alcohol. El tiempo de permanencia sobre