Umayya Abu-Hanna - Een Palestijns diner Europa overig Bij Samuel en Joris is

Bij Samuel en Joris is soep de vaste gast in veel herinneringen: een troostende kom bouillon als ze ziek waren

Aan de onderzijde van de zoutmolen kunt u de maalgraad instellen: in zes stappen van poederfijn tot grof gemalen

Zo ook de Libanese keuken

bij haar thuis keer op keer een schot in de roos

Ze ging hiervoor ook langs bij zes creatieve vrienden die hun tafel dekten in hun eigen unieke stijl

Umayya Abu-Hanna - Een Palestijns diner Europa overig Bij Samuel en Joris isEen geschiedenis in verhalen en gerechten In Een Palestijns diner neemt Umayya Abu Hanna ons mee op een reis door de lange, rijke geschiedenis van Palestina en de Palestijnse keuken. Ze haalt herinneringen op aan onder meer de kerstdiners uit haar jeugd, met haar familie in de stad Haifa en Nazareth. Ze laat zien dat in haar cultuur weinig zon grote rol speelt als eten en tijd doorbrengen met familie en vrienden. De gerechten, bereid volgens